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虎妞的博客

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第一次做紫薯饼  

2015-09-29 10:41:18|  分类: 学做美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      从菜市场买了几个紫薯,试着做了几个紫薯饼,还不错
       先将紫薯削皮洗净切片蒸熟了
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然后将蒸好的紫薯压成泥,加入适量糯米粉揉匀,大约为1:1的比例,以两样能揉到一起为好,喜欢吃甜的朋友可以加少许白糖,不过紫薯已经有甜味了
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豆沙馅搓成圆球,这样好包,将揉好的紫薯泥搓成长条揪成剂子放入手心压扁,包入豆沙馅,沾上芝麻
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放入烙饼锅中两面煎黄,OK,好吃软糯香甜的紫薯饼大功告成了,比买的好吃哟
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